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優秀都市小說 大國名廚討論-第1269章 評委流淚了!讀書

大國名廚
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王守仁是明代有名的改革家,他的阳明心学无论是古代还是现代,都有一大批的追随者。
历代圣人当中,王守仁的心学最为实用,是足以改变社会形态的经世济用的哲学。
“竟然是阳明心学!”北岛熊激动地颤抖起来。
阳明心学在岛国的影响很大,著名的明治维新就是在阳明心学的影响之下,当时岛国的海军大将东乡平八郎,甚至将一生俯首拜阳明,阳明门下走狗制成牌子,随时挂在自己的身上。他率领的岛国海军在十年内纵横太平洋,岛国迅速成为亚洲和世界强国。
近几年来,随着华夏的影响力日益强大,阳明心学也成为国人推崇的主要研究方向。
谁也没想到,在世界烹饪大赛的舞台上,能够看到阳明心学的影子。
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北岛熊在少年时代,曾经疯狂沉浸于阳明心学当中,这是他的厨师之道,没想到竟然在乔智的身上看到了精髓所在。
“以阳明先生的精神,融入自己的作品,原来乔先生也是阳明先生的传人。难怪我第一眼看到他就特别的亲切。我总算知道为什么北冈惠愿意拜他为师了,他有这个资格!”北岛熊钦佩之情,宛如滚滚江水。
直播间内,周冲也是愣住了,他知道王阳明的大名,没想到师父在决赛阶段,拿出这么个杀手锏。
不过,这么好看的东西,能够好吃吗?
不仅周冲这么想,乔智的支持者都这么担心。
“唉,造型是很漂亮,创意也一流,就跟工艺品一样,但这样的菜,真的能吃吗?”
“就怕评委觉得太赏心悦目,所以没有食欲了。”
“为了追求极致,乔帮主也是用心良苦,但这是烹饪大会,不是设计大赛,所有的食物,都要回归味道本身。他的作品是最后一个亮相,其他几个厨师都实现了光盘,评委们估计都饱了,估计腾不出胃来品尝了。”
来自牙买加的评委多伦斯是一个挑剔的美食家,他的故事很传奇。
从小出生在牙买加的贵族人家,他继承祖业之后,一度挥霍无度,成为了有名的败家子,五年之内,将家产挥霍殆尽。
因为拖欠某个高档餐厅的巨额欠款,多伦斯被迫在那家餐厅工作, 厨师长发现多伦斯对食物特别敏感,因此聘请多伦斯担任试菜员,每次有创新的菜品,都让他第一个尝试。
多伦斯不仅能品出优缺点,还能精确的指出哪里需要改进。厨师长在他的辅助下,改良了餐厅所有的菜谱,那家餐厅也因此名声鹊起,多伦斯也有了在美食导师的称号。
多伦斯的名气响亮之后,有企业家找他合股开设了几家高档餐厅,多伦斯的生活因此有了转折,经历了人生波折之后,多伦斯变得收敛很多,他开始专研厨艺,因此个人也成为了不错的厨师。
比起他的厨艺,他对美食的中肯的评价,更让人津津乐道。
决赛选手实力很强大,让多伦斯感觉惊讶,无论是摆盘还是口味,都让人眼前一亮。
至于乔智的这道菜,即使没有品尝味道,但已经算是心服口服了。
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观众们或许会质疑这道菜的味道,但他们评委可以近距离嗅到食物散发出来的香气,并不浓郁,但是一种内敛的香气,尽管已经七分饱,但还是忍不住想要尝试。
多伦斯用勺子碰撞那个配件的文士,不需要力道,文士的上半身就“躺”在了勺子里,变成了晶莹剔透、流光溢彩的浆液。
酱汁一接触口腔就散出来独属于它的魅力,原本以为是鲜甜口,结果酸辣开胃,汤汁的韧度也超乎寻常,比起豆腐还要坚韧,表面略带胶质,有些嚼劲,但是里面还是十分软滑的,配合上鲜辣的酱汁,牙齿咀嚼之后,会有蔬果的味道迸发出来。
实在是超乎寻常的美味!
原本关闭的味蕾,瞬间就被打开。
多伦斯又迫不及待的将一片塞进嘴里,瞬间就被全新的口感惊艳了。
味道在进化!
进化这个词形容这道菜不为过,浓郁酸辣的酱汁搭配其中,还有股淡淡的百合香气,本来有些软糯的香味焕发了新的活力,变得悠远绵长起来。
“这是什么蔬菜?实在太好吃了。”
多伦斯可以确定味道是蔬菜,但前所未有,闻所未闻,肯定是某种很高级的蔬菜,但自己见多识广,名贵的蔬菜一般都不陌生。
不知不觉,吃到第三口,那个文士至此消失不见。
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舌尖传来一股浓郁的苦涩,但这种苦涩却一点也不让人厌恶,有种打开天灵感,浑身舒泰的感觉。
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“好苦啊!但,这苦味绵绵,让人记忆深刻,没有丝毫的厌恶和排斥感。”多伦斯没想到苦味能有这等奇妙的渗透力。
前面的酸辣仿佛在为苦做铺垫。
酸甜苦辣咸,其中苦涩是最难驾驭的,但做得好,却又是最能刺激味蕾的。
苦的感觉从舌尖慢慢朝舌根进发,当进入喉咙之后,一股强烈地回甘从口腔深处翻涌逆流,大脑中枢分泌出强烈的信号,忘掉了之前所有的味道,只留下苦味刺激着灵魂。
普利策刚才做了什么菜?
阮申泰的香料用了哪些配料?
巴泽尔的分子料理混合了多少视觉欺骗手段?
在这一刻都被这独一无二的苦味取代。
苦后的回甘,产生强烈的反差,又似乎带着净化之力,将前面的味觉记忆全部清除。
多伦斯仿佛置身于一座深山的庙宇之中,面前是一尊慈眉善目的菩萨雕塑,他沐浴在佛光之中,由里及外,涤荡灵魂。
他回忆起了数年之前,自己败完家业的惨淡,为了一顿饭,不惜在垃圾桶里与野狗抢夺残羹冷炙。
食物明明散发着怪味,入口也带有苦涩,但他珍惜无比。
“评委流泪了!”现场观众惊呼。
镜头扫向了多伦斯,多伦斯浑然不知,还在继续一口口的品尝食物。
直播间的网友们亢奋了。
“这就是乔帮主的能力吗?让评委含泪吃完,实在是碉堡了啊!”
“原本我担心乔帮主会输呢,现在看来完全是多虑了。”
“唉,实在是一波三折,太刺激了。”
女主持人松了口气,轻声问周冲,“你觉得那个评委为什么会落泪呢?”
周冲拿起了多伦斯的资料,面带凝重之色,“好的美食,可以通过味蕾的刺激,引起人的回忆。不出意外,这位来自牙买加的评委,他是想起了自己的过往,比如他曾经受过的苦难,又或者最难以忘记的一顿美餐。”
“好像不止是他在哭!又有一名评委哭了。”
“呃,估计他也有可能想起了自己妈妈给他做的美食。”
……
世界烹饪大赛的现场,出现了很诡异的场面,十五个评委,其中有八人品尝了乔智的食物,都开始落泪,剩下的七人也是面色复杂,沉浸在独特的自我世界之中。
评委们都跟着魔一般。
普利策没想到局面会变得如此,开始心虚了。
乔智的作品,竟然能把人吃哭了,这是什么鬼?
乔智也没想到会有这个局面,毕竟这道菜他研究的时间不长,只是自己品尝之后觉得很不错。
菜里面有苦涩的味道,那是自己秘制的茶叶酱料使然。
茶叶的苦涩,能唤醒人的味蕾记忆,这是乔智近期发现的结果。
以心入厨,才能让美味刻入人的脑海里,茶叶是一个很好的媒介。
至于整道菜烹饪创意,来自于一本宋朝的奇书,名为《山家清供》,这本书又被誉为舌尖上的宋代。
这个食谱的作者也是一个奇人,是丧偶后不再续娶,自别家人,过着“梅妻鹤子”的隐居生活。
食谱中有一道菜名叫“槐叶淘”,盛夏时采摘高处的青槐叶,捣汁和面,做成细面条,煮熟后,放进冷水浸泡,捞出后用酱醋浇拌。
这种冷面,清香而又爽口。杜甫盛赞此品“经齿冷于雪”,并说“君王纳凉晚,此味亦时须。”
其中还有一道菜名叫“雪霞羹”,用芙蓉与豆腐制成,将新采的莲花摘蒂去心,放在沸水中一焯,然后与嫩豆腐同煮。以莲荷入馔,这些国外评委自然是没有见过。
乔智将“槐叶淘”和“雪霞羹”的做法进行优化,融于一盘,将酸,甜,辣,苦,以雕刻蒸好的蔬菜为载体。
所谓格物致知,意思是以心探究真相。
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外表琳珑剔透,内在却是繁杂,道尽无数春秋。
这道菜不仅造型和味道极佳,关键是作品给人带来的滋味,却是相呼应的。
多伦斯清醒过来时,发现自己桌子上的盘子干净得更狗舔的一样。
至于其他评委的表情也是如梦方醒。
他们竟然在美食的影响下,短暂的游离了。
“又光盘了!”
“乔智的作品也成功让评委们光盘了。”
“这次比赛,选手们的实力太强横了。竟然四个人都让评委光盘,难以自信,前所未有,匪夷所思。”
“冠军会花落谁家呢?悬念迭生啊!”
(最近更新的确一直有点慢,跟大家说声抱歉!这本书不会写很久,因为已经开始收尾了!谢谢一直坚持跟读的读者们,你们的每句评论,我都在关注。烟斗会用心写好最后的每个章节,给大家一个完美的结局!)

超棒的玄幻小說 大國名廚 線上看-第1264章 決賽!

大國名廚
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“人生在世总要有点追求,我的追求就是为了搞钱,搞钱听上去难听,但要搞权力或者搞女人,更单纯一些吧?”乔智自嘲微笑。
跟梅菱在一起,乔智可以肆无忌惮地说话。
彼此知根知底,不会因为一句话好坏,就破坏关系。
梅菱很喜欢乔智现在的状态,尽管有点邪气,但更接地气。
“搞女人……我看你是既没贼心,也没贼胆吧?”梅菱奚落道,“你准备让沐晓怎么办?你和她现在的关系,其实对你俩都不好。”
乔智知道梅菱和沐晓是闺蜜关系,无话不谈,不是塑料姐妹,很真诚地说道,“那你得好好劝她,不要吊死在我这棵树上!”
梅菱沉默许久,“错过了沐晓,难道你不觉得可惜吗?”
乔智笑了笑,“没有开始,何来错过?”
梅菱眼中满是惊愕,“你其实很残忍、很冷酷。”
乔智道:“从小开始,父母就教育我成为一个正直的人,不能辜负自己的亲人,不能背叛自己的婚姻,这是我的原则。”
梅菱轻轻地呼了口气,“沐晓看似对很多事情无所谓,但她很倔强,认定了一件事,往往会不惜一切代价去坚持。二十多年孤身一人,未尝没有遇见过比你更加优秀的,但在茫茫人海遇到你后,她就不没再动摇,她不会这么放弃你。”
乔智郑重其事,“她有自己的坚持,我也有自己的执念。你是她的好朋友,应该好好劝她。”
梅菱沉默数秒,“问个问题,你可以选择不回答。”
“问吧!”乔智道。
梅菱道:“你对沐晓动过心没?”
乔智苦笑:“这是一个很愚蠢的问题,我是个正常男人,遇到有魅力的女人,当然会动心,比如对你,我也很欣赏。欣赏就是一种心动的感觉,但动心又能代表什么呢?难道就要占有?”
梅菱愣了愣,面颊腾起一抹红霞,“跟你聊沐晓的事情,别扯到我的身上来。”
乔智继续笑着说,“你肯定也对我有好感,否则,咱们之间配合得不会如此默契。但人生在世,并不是因为有了好感,就得在一起。有些适合当伙伴,有些人适合保持距离。”
梅菱轻轻地叹息,“沐晓遇到你,绝对是她这辈子最大的孽缘。”
乔智道:“我已经尝试帮她走过这段迷障,可惜无能为力。”
梅菱漂亮的眸光飘忽,最终摇头,“她的脾气太倔了,她不认为这么坚持是错误的!”
“嗯?”乔智不解地望着梅菱。
梅菱道:“至少你还跟她保持着联系。如果不是她这么坚持,恐怕你早就跟她断绝往来了吧?”
乔智愕然,梅菱对自己还真够了解。
他讪笑,“你说的有点夸张了吧!我觉得我会故意疏远她?”
梅菱摇头,“我太了解你了。身边的人都觉得你是个有温度的人,但你其实在涉及到原则问题时,又是世界上最冷酷无情的人。”
乔智问道:“错了吗?”
梅菱摇头,“没有错对!只能说你既让人爱,又让人恨。”
乔智微笑,“好啦,别继续讨伐我了,研究一下接下来的宣传策略吧。”
梅菱道:“经过前面的预热,本次世界烹饪大赛的关注度,已经超过了所有竞技赛事,中央台已经开始和我们洽谈当天的转播权。”
乔智皱眉:“你不应该告诉我这个消息。”
梅菱眼中露出自信之色,“我知道以你的性格,早已推测到这种情况。如何变压力为动力,你肯定有办法了。”
乔智道:“进入四强赛,所有人的压力都很大,比如普利策,他可是赛前最受期待的人,被誉为准龙榜厨神,比如阮申泰,他尽管已经取得了很好的成绩,但人心都是贪婪的,他现在肯定奢求更多。我比他们的压力都要大,因为无数双眼睛都盯着我。”
梅菱笑道:“明天会有心理辅导老师来给李娜做心理治疗。”
她突然怔了怔,“那不会是虚晃一枪,是你找来的吧?”
乔智笑着反问,“怎么?难道我就不需要做心理辅导吗?”
梅菱从他的笑容中看到了一丝疲惫。
包括自己在内,所有人都将乔智视作无所不能的人,其实他只是个普通人,赛前做个心理辅导,何尝不可?
“等这场比赛结束之后,你好好休息一段时间吧。”梅菱的情绪突然低沉下去。
“是啊,奔跑的速度太快,是时候静下心调整一下,回归正常人的生活,好好享受和家人在一起的平静日子。”
乔智少见地向别人打开了自己的内心世界。
乔智一直想要归隐。
除了紫仙界那边的仙山之外,还有太平洋上的海岛,都是他想要藏匿之所。
梅菱突然觉得有些心慌。
当很多人厌烦乔智不停地上头条时,突然有一天乔智从大众的世界消失,恐怕会有很多人心里空落落的吧。
……
医院,高级病房。
叶红雷躺在病床上,他的手臂上缠绕着厚厚的纱布。
不远处,老伴正在给自己削苹果,烹饪协会为了照顾自己,将妻子接了过来,让叶红雷冷酷的心感受到了温暖。
未能站在最终的擂台上,说不遗憾显得太假了。
不过,庆幸的是,乔智站在擂台上,他完全有资格代表华夏的美食出战。
“乔智,加油!”叶红雷心中暗想。
……
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另一栋病房内,孙世超刚经过针灸,体内的毒素被排出不少。
他比前几日的状态,要好了很多,肤色变得光润,眸光炯炯有神。
“孙先生,再过五天,你就差不多痊愈了。”苏大夫将银针放入口袋。
孙世超嘴角浮出感激之色,“谢谢你,我咨询过这家医院的医生,他认为你的医术太棒了,可以用医学奇迹来形容。如果不是你出手相助,我恐怕一辈子要在轮椅上度过了。”
苏大夫微笑,“中医的原理和西医有很大的不同,尤其是治疗中毒病症,中医有一套在完整的体系。你的运气不错,摄入的药物剂量不是很多,如果再多注射几毫升,会让人头疼不少。治疗结束,我要去现场观看乔智的比赛了。”
孙世超嘴角浮现出笑容,“没错,今天就是决赛日。”
苏大夫轻轻地叹了口气,“这小子也是个妖怪,靠着厨艺,成为了众所瞩目的焦点。唉,我都有些羡慕他了。”
目送苏大夫离开,孙世超喊来护士,请她帮忙调整到直播世界烹饪大赛的电视频道,这么大的盛事,里昂本地有两家电视台都在直播。
主持人正在热场活动,介绍决赛的评委。
孙樱从外面走入,坐在病床旁的椅子上,目光平静,盯着液晶屏幕。
“他终究还是顶住了压力,扛着你和叶红雷的期望,挺进决赛了。”
“他原本就有这个实力。”孙世超由衷佩服道。
“哥,对不起,如果不是我……”孙樱哽咽道。
“我不怪你,如果经历这件事,能让你洗心革面,重新审视自己的未来,我觉得很值得。”孙世超语气温和地说道。
孙樱转过脸,仔细看着哥哥,想起了从小到大,他总会保护自己的一幕幕,懊恼地流下悔恨泪水。
……
经过两天调整,本届世界烹饪大赛的时间表来到了最后一天。
厨王四强赛,普利策、乔智、阮申泰和美洲赛区第一名,加拿大名厨巴泽尔四人将冲击冠军宝座。
普利策是本次大赛的一号种子选手,尽管顺利晋级决赛,但他的晋级之路很坎坷,从预选赛就开始遇到强劲对手叶红雷的狙击,至于在淘汰赛也是险胜久津木。
有人认为普利策的晋级之路,可以提升他的竞技状态,乔智以碾压式晋级比赛,反而会不利于他在决赛阶段的发挥。
不过,也有人认为乔智之所以碾压,是因为个人能力太强。
亚洲赛区本次参赛的所有选手,都表现出了不俗的实力,尤其是前四名,都表现出了和其他赛区第一名一较高下的能力,尤其是黑马阮申泰,他对香料的掌控,以及在比赛当中的进步,无论是对手还是评委,均叹为观止。
普利策在后台见到了乔智,所有人都在专业造型师的帮助下,正在化妆,毕竟今天要登台出镜,仪容仪表很重要,影响到评委打印象分。
当然,他们在修饰妆容的过程中,是严禁涂抹护肤品的。
因为护肤品的香气,在处理食材的过程中,极有可能破坏食材的原来味道。
普利策主动走到乔智的面前,“必须得承认,你是一个值得尊重的选手。我会在比赛中拿出全力,跟你一较高下。”
乔智淡淡道:“你不值得我尊重,叶红雷为何会出局,你应该心知肚明。我会用实力告诉你,心怀不轨的人,不配成为厨王。”
普利策没想到乔智如此犀利,冷笑,“ 叶红雷出局的事情,只是一个意外。当然,你既然想要强加于我,我也没必要解释。希望你能够在决赛阶段,依旧保持前面那几场的好运气。”
运气?
普利策也开始玩起了口水战和心理战,想要用小伎俩动摇自己的内心?
乔智没有搭理普利策。
一只老狐狸!
只是掩饰得很好,很少有人知道他的真正面目。
观众入座,摄像师就位,聚光灯打在擂台上。
网络直播开始,华夏国内的央视生活频道,正在转播比赛。
预计国内通过图文和视频观看比赛的人数至少能有两千多万人。
擂台上分为四个区域,每个厨师会选择一个区域,完成他们的决赛作品。
当镜头扫到乔智,台下的法国观众也开始用不太标准的中文欢呼!
“乔帮主!加油!”

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“评委们一致认为,来自华夏的乔智取得了本场比赛的胜利。”女主持人微笑着说道,“下面有请评委们解释原因。”
路易莎接过话筒,托了托鼻梁上的镜架,“这是一场没有悬念的比赛,尽管印度选手桑贾伊的冰与火有足够的创意,无论是视觉还是味觉,都达到了很高的水准,很可惜的是,他遇到的对手是华夏的乔智,如果遇到上一组的选手,拉法埃尔或者北岛熊,他或许会有晋级的机会。
至于乔智的这道作品,除了能带来味蕾的直观感受,更重要的是,融入了文化内涵。他将华夏的国之重宝——《清明上河图》用美食的方式还原出来,简直非所所思。至于味道,美妙绝伦。品尝这道菜时,也有一种全新的体验,可以品尝到鸡蛋的鲜美,也可以感受到其他食材的惊艳。
我们几名评委的意见一致,乔智是本场比赛的获胜者。”
女主持人微微颔首,“谢谢路易莎评委的精彩点评,接下来我们还有一场比赛,比赛的获胜者将有资格进入最终的决赛,冲击本次冠军宝座。大家休息半个小时,我们的第二场比赛将会正式开始。”
桑贾伊如同被雷劈中,自己的比赛就这么简单结束了?
自己费尽苦心,绞尽脑汁想出来的创意,通过无数个日夜研究、实践,才成熟掌握的杀手锏,在评委眼中看上去是那么的微不足道。
这帮评委绝对是睁眼说瞎话,他们根本不懂得欣赏美食。
……
二楼的贵宾室。
扎耶德得到乔智胜利的消息,用力地握紧拳头,目光飘向不远处。
提维迪面容僵硬,没想到桑贾伊如此不堪一击。
毫无疑问,自己因为支持桑贾伊成为了笑料。
扎耶德走到提维迪的身边,打脸的时候,还是要直接果断一点。
“提维迪先生,我们刚才的赌约还有效吗?”
提维迪涨红了脸,“我怀疑其中有内幕。”
扎耶德叹了口气,眼中满是轻蔑之色,“技不如人,认个错就行了,有必要强词夺理,用腹黑论来处理结果,是最低级的行为。”
见其他人都以嘲讽的眼神望着自己,提维迪的脸色再也挂不住,灰溜溜地离开。
“提维迪还真是个喜欢打肿脸充胖子的家伙!”
“以后跟这家伙做生意,要千万注意,人品可不怎么样。”
扎耶德暗忖自己这场比赛没白来,不过心中暗自遗憾,乔智刚才的那道作品,是独一无二的。
他羡慕评委席上的那些人,有资格享用乔智烹饪出来的美食。
……
北岛熊在后台观看了乔智的表现,他和其他人不一样,其他人或许会将部分精力转移到桑贾伊的身上,但北岛熊自始自终都在观察乔智的每个操作。
乔智实在太强了!
他的可怕不仅在于天赋异禀,还在于强大的心理素质。
这是世界级舞台!
大部分人站在聚光灯下,都会情不自禁地感觉紧张。
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紧张就容易犯错。
乔智表现得很轻松,展现出了大将风度。
难怪自己一直视作对手的天才厨师美少女北冈惠,会主动拜乔智为师。
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北岛熊心中涌现出一个大胆的想法,自己是否也与北冈惠一样,拜入乔智的门下。
对岛国人而言,他们敬服强者,而且善于在强者身上学习优点,为了变强,暂时隐忍,算不了什么。
北岛熊对《清明上河图》也有所了解,只是没想到乔智能在比赛中融入作品,这种临场应变能力让人钦佩不已。
大部分厨师在厨房里都是靠经验吃饭,做什么菜,用什么样的烹饪方式,都有一套熟悉常规的流程,因此不需要加入太多的创新理念。
并不是享誉盛名的厨师,就一定能在比赛时脱颖而出。
乔智的厉害之处在于,他不仅能应对日常餐厅的运营,而且还擅长比赛。
比赛还在进行,看到乔智的精彩表现,拉法埃尔感觉到了压力。
他终于知道为何欧洲赛区的亚亚雷,会在预赛阶段被他逼得发挥失常,只有亲身跟乔智站在对立面,才能感受到乔智的强大与可怕。
乔智尽管年轻,但他的实力明显超人一筹。
拉法埃尔做好了心理准备,既然胜算不大,那就不要太在乎比赛结果,轻车上阵 ,充分享受比赛带来的快乐。
“第一组淘汰赛第二场由乔智对阵拉法埃尔,题目是用松露作为食材之一,烹饪一道主菜。时间为一个半小时,比赛在五分钟之后开始。”
拉法埃尔研究过很多届比赛,因此对淘汰赛的题目类型很了解,而且他的团队在赛前分析过很多题目,并配合拉法埃尔模拟比赛的环节。
拉法埃尔信心十足,自己的团队押过这道题目,没想到现在遇上了。
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尽管和乔智的实力有一定的差距,但押对了题目,有所准备。
以有心算无心,胜负未曾可知。
乔智与拉法埃尔开始忙碌起来,比起脑残的桑贾伊,拉法埃尔显然更难对付。
拉法埃尔的风格跟麦斯相似,但比起麦斯浪漫多情的风格,他的各种烹饪作品更多展现激情浪漫的色调。
拉法埃尔和麦斯的水平,孰高孰低,虽然没有人知道,但拉法埃尔的年龄比麦斯大十五岁,经验方面肯定很足。
拉法埃尔背后有一个团队支撑,这些团队为了拉法埃尔参赛,专门设计了各种应对之策。
因此如果仔细研究,拉法埃尔的晋级之路,稳健到可怕。
乔智收拾心情,全神贯注地投入自己的作品之中,松露鹅肝鱼子酱,这些都是高端烹饪比赛中常见的食材,所以乔智也并非没有准备。
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拉法埃尔正在处理一只龙虾,他将龙虾处理干净之后,现蒸即拆,将饱满的龙虾肉加入翅汤一同烹调,再放入黑松露片,将森林瑰宝与海中珍馐结合起来。
随后他又处理白松露,与南非干鲍进行搭配。白松露对生长环境的要求更加苛刻,产量也比黑松露还要低许多,珍惜程度可见一斑。精选的南非干鲍肉质紧实,口感弹牙,经过浸、煲、闷多个工序处理后,将白松露独特的味道全部融入其中,使鲍鱼的鲜美更上一层,汁美味正。
“这个拉法埃尔好强啊,他烹饪的菜肴,看上去很好吃。比赛要求用松露,没有细化到是用黑松露还是白松露,拉法埃尔明锐地嗅到其中有文章可做,所以烹饪了黑白松露主题,虽然是两种不同的菜肴,却用松露统御在一起。”
“别夸得那么早,乔智指不定又会让人大吃一惊。”
“我觉得拉法埃尔获胜的概率很大,他和阮申泰一样受到大家的关注,是本次比赛的黑马之一。如果真的能在这一轮将乔智淘汰,那么他就是当之无愧的第一黑马。”
拉法埃尔的“黑白明珠”率先完成,无论从设计还是到香气,都能引起别人的强烈食欲。
乔智将食材放在一个自带的木头食盒里,暂时看不清里面的菜,究竟是什么样子。
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“乔智好像在故作深沉!”
“他这么做一定是有道理的。”
路易莎在打开食盒之前,酝酿了一下情绪,缓缓打开食盒,眼中露出惊讶之色,食盒中蒸腾出一股白色的雾气,仙气飘渺,一股奇特的香气,混合在雾气当中,吸入之后,会发现含有松露和花草的异香。
等雾气散去,她的眼睛一亮,食盒中别有天地,群山连绵,宛如浓墨下的山水图。
“《千里江山图》?”美学教授马卡斯惊呼出声。
“什么意思?”其他评委望向马卡斯。
“《千里江山图》和《富春山居图》、《清明上河图》齐名,虽然比不上其他两幅画出名,但是公认的华夏书画国粹。”马卡斯激动地面色涨红,“最令人敬佩的是,比起《清明上河图》的板画模式,这道菜采用了立体复原,难度更大了。”
与《清明上河图》相比,《千里江山图》的美食呈现,需要有极好的空间感。当然,有技术团队将这些传世佳作已经用3D电影,但将电影的观感,通过食物方式模拟,这需要极强的刀工与摆盘技巧。
与之前的《清明上河图》一样,锦盒内呈现出了画作的不同部分。
路易莎不忍动筷,香气实在太浓郁了,又跃跃欲试。
“盒子的下方有机关?”
乔智解释道:“盒子内有一个陶瓷温盘,是华夏古代宫廷保证食物不凉的一种方式。将容器烧制为内外两层,可以在夹层中注入热水,为容器内的食物加热保温。”
路易莎眼中露出敬佩之色,她用筷子轻轻地碰了一下其中一座“山峰”,宛如抽掉了骨架。
“千里江山”轰然倒塌,露出了色泽诱人、香气四溢,让人食欲大振的真容。
“这是饺子?这是鱼?这是烤鸭?”
小小的食盒内却是一方美食世界,藏着多重变化,路易莎瞬间品尝出了至少三种风格的美食。
而所有的食材,不一样烹饪方式,口感各有千秋,却由秘制的酱料统御,酱料中三上松露粉,品尝起来有股花香味。
没错了!
是松露桃花酱!

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“你支持哪个厨师?”
“当然支持华夏厨师了!他是本次比赛的冠军热门。难道你支持印度厨师?”
“我得观察一番……”
观众席间,大部分都是法国观众,他们没有绝对的支持者。
谁能打动他们,他们就会支持谁。
乔智不需要打动他们,他只需要打动评委。
他知道评委除了品尝食物之外,还会观察自己烹饪的过程。
这种开放式的烹饪模式,要求每个动作都具备极佳的观赏性
“华夏厨师的摆盘绝了,像是一副美轮美奂的画。尽管印度厨师也在摆盘上下了功夫,但比较一下,看上去太朴素了。”
“竟然用鸡蛋的蛋清烹饪出白色的底板,再用各种食材当成天然的颜料,作出了一副画作,简直难以自信。他真的是厨师,不是画家吗?”
乔智的作品出炉了,摄像师给出了镜头,所有人的注意力都集中在他烹饪的作品上。
蛋清煎出来是白色的,取了新鲜海蟹的蟹黄,鱼子酱的褐色,胡萝卜的红色,冬瓜的青翠色,构成了一副面积不算大,但雅致精细的构图。
有点像是板画,与众不同的是,板画是在木板上雕刻出来,而面前是一副食物做成的拼图。
乔智烹饪这道菜,采用的是宫廷“看菜”的理念。
“菜是挺好看,关键味道怎么样?”
“我觉得味道肯定很不错。”
“评委们为何迟迟不吃?”
“难道是因为艺术价值太高,评委怕破坏了美感。”
坐在路易莎身侧的评委马卡斯,从口袋里掏出了一个放大镜,他是评委当中唯一一个与餐饮无关,目前在意大利罗马文理大学就职,不仅在欧洲享富盛名,在全球的美学理论界,拥有很高的地位。
他撰写的几本美学理论书籍,是学习美学的进阶读物。
从三年前开始,他开始研究烹饪的美学艺术。
烹饪是一个比其他更加复杂的美学体验,可以从视觉嗅觉触觉甚至味觉多方位给人造成美感的刺激。
食物是人类最基础的需求,但在烹饪大师的手中,食物也变成了最高级的美学享受。
马卡斯对中餐并不熟悉,但他博览群书,曾经研究过各国的书画,因此对华夏的书画知识有所涉猎。
“这是《清明上河图》!”马卡斯通过放大镜研究了许久,极为激动地说道。
在座的评委都是有些阅历的,他们当然听过《清明上河图》的大名。
《清明上河图》在西方人的眼中,跟茶叶、陶瓷一样,是代表华夏的名片之一。
这幅画篇幅之长可以说为名画之最,复杂且细致无比。
路易莎错愕地望着马卡斯,这个一向沉默寡言的教授,眼中露出激动之色。
没人能体会马卡斯的心情。
马卡斯一直想要找到烹饪美学和艺术的切入点,他参加各种各样的烹饪比赛担任评委,甚至自己还研究烹饪的基础知识,学习如何烹饪食物,但一直没有找到突破口。
乔智的这道菜无疑解释了自己一直困惑的地方。
原来如此!
食物和美学之间的联系,应该在这里!
美食可以成为艺术的载体,融合了雕刻,还掺杂书画。
评委们观察彼此面前的作品,容器很特别,乍一看是像一幅画册,画册中有古典的人物,男人留着发髻,女人穿着长裙,不同的容器内,是不同的画面。
摄影师将镜头锁定评委们的身前,放大之后的呈现效果更佳。
通过网络观看的网友们开始搜索《清明上河图》,很快有人找到了关联之处。
“乔帮主太牛逼了,竟然在自己的作品中加入了《清明上河图》的元素,关键是他通过食物展示出来的画面,跟原作还原度太高了。”
“乔帮主还真是无所不能啊,能用美食展现出来,岂不是他也能画出来?”
“每个评委面前的画面呈现出了不同的区域,即使是事先做好准备,能记忆下来,在比赛当中展现出来,难度也太大了。”
“我太震撼了,太感动了!乔帮主还真是在任何场合都不忘弘扬华夏文化啊。预选赛用了唐朝乐府诗三首作为创意来源,现在淘汰赛直接来了一场国画美食秀。”
“唉,跟宝藏男孩乔帮主相比,我觉得自己就是一个废物。”
“以前觉得乔帮主运气好,才成为人生赢家。现在总算知道,人家能够拥有这么多,跟自己的才华有关。”
坐在直播间的周冲,看着好评如潮,表情也变得极为松弛。
难怪前段时间,自己看到乔智的电脑,有一个文件夹,标题为“秘密图片库”。
原本以为里面收藏的都是一些见不得人的东西,现在想来就是收集的清明上河图的图片资料了。
难怪那段时间邱帘经常从办公室里的粉碎机清理出大量的纸屑,由此推理,应该是打印出来的图片,然后粉碎销毁。
周冲的心情很复杂,师父原来瞒着所有人做备战,一如既往地苟啊。
当谜底解开的瞬间,有种豁然开朗的感觉。
唉,师父还真是将“如何藏底牌”演绎到了极致啊。
原以为预选赛是巅峰,没想到那只是开始而已。
整个华夏,不对,全世界,有哪个厨师能将国宝级的画作,用厨艺展示出来,尽管只是整幅画的一部分,但在一个小时内完成出来?
堪称奇迹!
周冲面对微笑着镜头,很认真地说道:“大家不要太过惊慌,这只是我师父的正常基操而已。好戏还在后头!”
网友们面对周冲的镇定自若,疯狂开始输入文字。
“好久没看到渣冲装哔了啊。”
“这不是他的正常风格吗?”
“他是在狐假虎威!”
“麻的,要我有这么一个牛掰的师父,我也天天装哔啊!”
尽管评委还没有品尝乔智的作品,但网上已经开始有了判定,不管这道菜的味道如何,至少在创意和卖相上,高下立分。
“真的是清明上河图吗?”吕懿看了一眼唐骑,轻声问道。
唐骑微微颔首,“这道菜的图案,选择的是清明上河图的一个小区域,精彩的是,给评委的几道菜,风格一致,当年每个区域选择的不一样,拼起来看的话,会更加完整。”
沐晓拍过跟《清明上河图》有关的一部电影,感慨道:“乔智用美食还原国画,消息传到国内,恐怕要引起书法界的惊叹了。”
唐骑也是猝不及防,他知道乔智对古代文物有研究,尤其是瓷器方面,没想到也深谙书画之道。
一个专业的画师,如果练习久了,可以将清明上河图仿画出来。
但,乔智不仅是画出来这么简单,还动用了各种食材,利用食材的原来的颜色,以美食的方式制作出来。
从镜头中来看,虽然是菜,但图案逼真,细节处理得很好。
不会有玷污神作之感。
“论绘画的功底,乔智的还原度很不错,已经还原到百分之六十左右,但考虑到这是用美食的方式呈现出来,实在太……匪夷所思了。”
梅菱在旁边保持沉默,她内心潮涌,原本以为对乔智足够了解,但还是轻看了他。
在梅菱看来,乔智此次参加世界烹饪大赛,最大的武器和法宝应该是藏在心底的那些失传菜。
结果如今到了淘汰赛,乔智拿出的每一道菜,都是自己创意的。
前无古人。
乔智已经迈入全新的境界,每一道菜都有自己很清晰的印记。
尤其是《清明上河图》还原得实在太细致了。
以至于旁边桑贾伊做出来的那道由火焰和冰沙进行搭配的“冰与火”,完全变成了陪衬。
桑贾伊努力告诉自己,尽管对手的作品很惊人,但味道肯定不怎么样。
自己的冰与火,是杀手锏,口感绝对可以胜过一切。
路易莎犹豫了差不多两分钟,终于还是用勺子,尽管美如画,但终究还是要品尝的。
食物在口中被牙齿细细磨碎,先是香甜的香气,随后是牛肉香气在口齿四溢,淡淡的辣味统御着所有的味道,除此之外,还有一股焦糖的味道。
路易莎难以置信!
厨师是如何将辣味和甜味融合到一起,形成了一加一大于二的效果。
方才清明上河图的画面感,在脑海中产生意境,他们仿佛置身于繁华的古代华夏……
乔智将食物的味道,与创意糅合在一起。
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金属鸡的鸡蛋,是不是食物的主角,在这一刻已经不重要。
食材变成了烹饪大师手中的武器。
待路易莎从虚幻的世界抽离出来,盘子已空……
路易莎下意识地看着自己的同伴,其余评委也左右观察。
盘子全部都已经空了,甚至来不及回味那奇妙魔幻的滋味,就吃完了。
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意犹未尽,幻象不绝,震撼连绵。
这是什么奇特的味道!
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即使上帝吃了也会觉得此生无憾吧!
难怪是能拿到7S的狠人,在预选赛直接将亚亚雷搞得心态崩溃的妖孽。
他的实力完全符合龙榜厨神的标准,唯一的遗憾或许是年轻,让别人会下意识的轻视他的能力。
但正因为一开始的轻视,会与后面的震撼形成强烈的反差。
至于桑贾伊的“冰与火”,为了走流程,还是要品尝一下的!
与其他几位评委商量一番,路易莎将商议的结果交给了女主持人……

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大國名廚
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淘汰赛由四个组前四名晋级,进行两轮一对一的比试,最终决出前四名,进入厨王四强赛。
四强赛则按照评分制,前三名将获得龙榜厨神的封号。
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除了名誉上的嘉奖之外,奖金也颇为丰厚。
出席本次决赛的所有厨师,每场比赛都将获得十万欧元的出场费,如果获得胜利,将可以获得额外十万欧元的晋级奖。
进入十六强之后,分成这么几档,第一名可以获得一百万欧元,第二名可以获得八十万欧元,第三名可以获得五十万欧元,第四名可以获得三十万欧元,其他十六强可以获得二十万欧元。
名利双收,所有选手都憋足了一股劲。
清晨里昂下了一场雨,雨水不是特别大,消减了暑气,会场陆续有人鱼贯进入 ,绵绵不绝,比起预选赛,观众的情绪更加激动。
乔智走到后台,从随身携带的箱子里,检查所有工具,他尽管没有环顾四周,但能感觉到众人的目光,除了警惕之外,还有些许敬重。
任何一个领域便是如此,如果你有足够强大的实力,别人就会高看你一眼。
尤其是在国外更是如此。
外国的文化讲究张扬和外显,如果你低调内敛,不露锋芒,只会让别人觉得你没有实力,瞧不起你。
其实乔智无所谓别人瞧不瞧得起自己,他更在乎自己的国家形象。
华夏代表队尽管有三人初赛,但孙世超赛前遇害目前还躺在医院里接受治疗,叶红雷则是遇到了卑鄙的盘外招,遗憾地离开了赛场。
如果两个人有一个还在赛场,乔智可能就会继续采取苟到底的策略。
只能说环境不允许自己低调,他必须要在这一刻站出来,即使成为别人的眼中钉肉中刺,那也必须硬着头皮走下去。
乔智难免又开启自省模式。
他真的从来没有想过聚焦万众瞩目, 但命运在不断地给他开玩笑,让他成为救世主和英雄。
从踏入赛场的那一刻开始,自己的手机便收到很多的人的祝福,有自己的朋友,也有只见过一面的陌生人,他们在这一刻都发自肺腑,真诚地祝福自己。
乔智感觉到了压力,但不至于紧张得不知所措,因为早在很久之前,他就做好了准备,如果站在赛场上,自己太紧张怎么办?
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他想好了很多对策,即使紧张了,只需要按照那个对策,按部就班地执行,就能顺利地通过考核。
在乔智的字典里,他的对手不仅是普利策等一众外国烹饪高手,还有自己。
站在最顶级的赛事舞台上,心态会影响自己的发挥,只要能够正常发挥,结局就不会太差。
评委们休息的房间,距离选手的房间只有一墙之隔。
戴里克正在和几个评委讨论,哪些人能顺利进入四强,根据小组赛的成绩,乔智、普利策还有其他两个洲际厨王,都被分在了不同的区域。
除了普利策之外,都在各自的小组取得了第一的成绩。
在这种高手交锋的赛场上,其实很少会出现意外,强者是靠实力说话,运气只能偶尔起作用。
当然,不怕一万,就怕玩意,普利策遇到很苟的叶红雷,差点翻了船。
“除了普利策之外,我觉得乔智今年很有机会冲击龙榜厨神封号,烹饪协会是否考虑增加一个名额。我们可以一起提出建议,通过的概率很高。”法国本地的评委亨特面带微笑说道。
戴里克皱眉,“增加名额?于理不合吧?”
亨特道:“我们这也是为了保护年轻人,乔智很有潜力,即使现在拿不到龙榜厨神的封号,最多三五年依然还是有机会进入。像这样的年轻人,早点吸纳进入龙榜,对龙榜而言,并非是坏事。”
戴里克哑然失笑,“你的逻辑搞错了,在我看来,你不是为了保护乔智,而是为了保护普利策。”
亨特不悦道:“你这话是什么意思?普利策尽管最近身染很多风波,但他的厨艺和人品,大家有目共睹,如果不是为了冲击封号,他根本不需要参加此次世界烹饪大赛,无论是威望还是个人实力,他根本不需要世界烹饪大赛证明自己。”
戴里克嘲讽冷笑:“你的意思是,龙榜厨神的席位是给普利策量身定做的?”
亨特愕然,戴里克这家伙的嘴巴好阴损啊,可以这么想,但没必要这么直接的说出来。
亨特皱眉,“我可从来没这么想,只是觉得多一个席位,对此次参赛选手都有好处。”
戴里克道:“不要自作多情!能参加世界级比赛的厨师,他们都有骄傲的自尊心,不需要别人惺惺作态给他们争取所谓的资源。至于乔智和普利策谁能最终笑到最后,应该由他们来决定。龙榜厨神只会挑选最优秀的厨师进入,跟所谓的资历和年龄没有任何关联。”
亨特知道戴里克在此次大赛评委中的地位,他的话语权比自己重要多了。
戴里克看似漫不经心地表态,其实说明了自己的观点,普利策此次想要战胜乔智,难度会非常大。
……
尽管华夏代表队在预选赛失去了两个选手,但整个亚洲赛区的表现不错,尤其是岛国代表队,北岛熊和津久木都顺利进入了淘汰赛。
北岛熊专门找到了乔智,或许在亚洲赛区的比赛结束之后,他心存不服,但经过预选赛的比拼,他已经充分认清自己和乔智的差距。
自己是亚洲赛区的第八名,在预选赛阶段安排在第三小组,在激烈的竞争,拿出九牛二虎之力之后,他最终以小组第四的名次,艰难获得了晋级的机会。
然而,乔智在预选赛依然很拉风,不仅遥遥领先,而且还带崩了欧洲赛区第二名亚亚雷的心态,导致亚亚雷最终遗憾出局。
亚亚雷赛后接受本国餐饮杂志的采访,对乔智的实力用“可怕”两个字来形容,并提醒普利策要小心,他将面临一个超级强大的挑战者。
在北岛熊看来,普利策虽然是前辈,是比乔智要虚长几岁,但从厨艺来看,谁挑战谁,还真的不好说。
“我和你分到一个赛区了,希望能在第二轮遇到你。”北岛熊主动找到乔智,表情严肃地说道。
“哦,你是叫北岛吧!”乔智的记忆力很好,“能进入十六强,都是很厉害的选手,千万不要轻敌。至于遇不遇到我,没那么重要。”
“不!”北岛熊摇头,坚定地说道,“你是我追赶的目标。”
慢着……我是很多人追赶的目标,又不是你一个!
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乔智笑了笑,心中暗想,从北岛熊身上,没有嗅到挑衅的味道,更多是仰慕吧。
“北岛君,谢谢你的肯定,我建议你将心态放平和,首先要在接下来的第一场淘汰赛,拿出自己的看家本事。”乔智很认真地说道,“我期待你的表现。”
等北岛熊离开之后,乔智微微摇头,经过前期的情报梳理,北岛熊的实力处于本次参赛选手当中比较靠后的位置,他能进入十六强,运气成分太大。
一个人靠运气或许能成功一次或者两次,但绝对不会永远成功下去,因为你总会遇到一个比你运气更好的人。
乔智越过人群看到了津久木,两人的目光对视,彼此微微颔首,他对津久木的印象不错,是个很低调谦逊的中年人,不露锋芒,实力强横,但他接下来要面对的对手很强大,是本次大赛呼声最高的普利策。
不过,叶红雷在预选赛的表现,让津久木在内的所有厨师都看到了战胜他的希望,普利策并非不可战胜。
换句话讲,他的神格已经被叶红雷撼动了。
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根据胡展骄对几个菠菜平台的调查,现在最大的热门已经变成乔智。
原本洲际预选赛阶段,种子选手没有被拉到一起进行综合对比,很多人认为会因为区域差异导致评分标准有出入,通过预赛,已经充分证明,亚洲赛区的评委没有任何问题,他们采取了同一种评分标准。
另外,因为乔智过分出色,所以掩盖了其他同赛区的晋级者。因此十六强当中出现六名亚洲赛区的选手,而公认实力最强的欧洲赛区,只有三人晋级。
因此,淘汰赛最大的看点,是津久木和普利策之间的对决。
像越南天才厨师阮申泰甚至被誉为本次大赛最强的黑马……
比津久木略逊一筹的叶红雷,都能将普利策逼到绝境,津久木是否存在可能,将普利策在十六强爆冷出局。
普利策坐在角落的位置上闭目养神,他的心情其实一点也不平静,谁能想到叶红雷出局,造成了现在的局面,自己好像变成谁都想挑战一下的磨刀石了。
普利策好歹也是个成名已久的大宗师,如何能承受这样的屈辱。
墙倒众人推,自己的口碑已经崩塌了,才会造成现在的局面。
乔智没太在意其他人,深呼吸。
接下来面对的选手,是第二组的第四名——印度籍的一名厨师,名叫桑贾伊。
尽管印度是亚洲国家,但桑贾伊以自己在欧洲工作的资格,参加了欧洲赛区的选拔,至于印度派出的其他选手,在海选阶段,就被亚洲赛区给淘汰掉了。
桑贾伊虽然是印度籍,但烹饪的风格以欧洲菜风格为主。

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普利策坐在自己的书房,目光落在电脑屏幕上,他没有前往现场观摩乔智的预赛,因为他知道自己出现的效果,会让舆论宛如火上浇油。
谁也没想到一夜之间,自己从全民英雄变成了全民之耻!
东道主的身份,不仅没给自己带来好处,反而还变成了毒药。
他已经梳理清楚,肯定有人暗中捣鬼。
他甚至有种揣测,有人会不会借助用华夏两员大将的退赛,让自己名声尽毁。
杀人不过头点地,毁人名声,阴险恶毒。
普利策现在很后悔,在处理女婿豪斯曼的问题上,自己应该更加冷酷一点,就可以完全将此事与自己撇清,如今政府方面受到极大的压力,不出意外,特勤局已经将目光锁定在自己的身上。
如果不是因为世界烹饪大赛还在继续进行,为了维护国家的形象,特勤局恐怕立即就会上门逮捕自己。
普利策更为忧虑的是自己名下的几家餐饮公司,因为找不到合适的高端食材供应渠道,已经不得不妥协,利用一些次等的食材代替。
餐厅在定价上有所下调,同时给顾客进行合理的解释,但无论怎么解释,食材的渠道失控,导致烹饪出来的食物品质下降,这是不争的事实。
更让人心碎的是,自己最信任的法力姆主厨,昨日提出了离职申请,他的理由是,自己无法接受用低端食材烹饪食物,那是对他职业的羞辱。
普利策一直知道,高端食材渠道对自己餐厅的运营非常重要,但以前他仗着自己的名气和餐厅的效益,对那些供应商总是呼来喝去,偶尔还会故意拖延结款周期。
如今算是风水轮流转了。
普利策压抑着内心的愤懑,他是一个很骄傲和自负的人,在比赛时表现出来的从容不迫,是因为对自己的实力有足够的信心。
但这一次他开始有所动摇,强烈的危机感袭来。
不仅无法晋级为龙榜厨神,积累的一世英名付之东流,引以为傲的餐饮事业也将化为乌有。
当然,现在还有转机!
只要自己赢得世界烹饪大赛的冠军,晋级为龙榜厨神,一切刁难都将消失。
这个世界尊重强者。
龙榜厨神怨都是餐饮界的泰斗级人物,他们享受这个领域最优秀的资源。
至于那个拒绝供货的金麟集团也将面临自己复仇的怒火,他会利用一切资源对金麟集团进行反压制。
比如,号召全球顶级餐饮企业对这家垄断企业进行反制,不从这家企业进货,将会对它形成致命打击。
普利策早已过了为了一件小事,忐忑不安、恍然失措、不知方向的年龄。
这个世界其实很残酷,也很现实,,如果你没有足够的实力,只能被人打压和欺辱。
相反,你若是能给别人带来利益和好处,瞬间会变成香饽饽,各种奉承你的人会蜂拥而至。
对于拿到龙榜厨神的封号,其他一些都是小事。
大众都是健忘的。
一旦自己拿到了餐饮界的至高荣誉,其他人都会改变自己的印象,将谩骂和诋毁,视作被阴谋者误导产生的错误观感。
强者拥有话语权。
乔智在媒体上说过的那些话,届时只会被视作弱者的悲鸣。
普利策能获得现在的地位,并非一帆风顺。
他曾拜过四个师父,每一个师父都将他当成狗一样使唤,而且根本不教他任何东西。
普利策在烹饪上的造诣,都是通过种种细节,偷偷学习,逐步积攒而成。
第四个师父因为突发心脏病去世,餐厅的股东们迫切地寻找替代者,打算在后厨已有学徒中,暂时找一个顶替,谁也没想到不恰烟的普利策脱颖而出。
他烹饪的三道招牌菜,让所有人大吃一惊,不起眼的普利策早已青出于蓝胜于蓝。
随后,普利策站稳了脚跟,并在三十八岁那年,餐厅几个股东决定退出,拿出所有积蓄,并且和银行贷款,拿到了餐厅的经营管理权,在几年时间里,陆续开了四家分店。
普利策并不是没有承受过波折,他从不怕压力。
普利策的眼神变得越来越平静!
屏幕上,比赛已经开始,镜头锁定乔智。
不仅因为他是话题人物,还因为他是这个小组的头号人物,还是整个大赛的二号种子选手。
……
克拉拉提前一个小时在会场外等候,通道打开之后,进入找到了自己的位置,前两天购买到了这场比赛的入场券,如果迟一天购买,将很难买到,因为这场赛事观看的人数很多,许多人都是冲着那个华夏厨师而来。
克拉拉没想到竟然那么凑巧,那天给自己烹饪爱心美食的华夏青年,竟然是亚洲赛区的厨王。
难怪烹饪出来的美食,不仅有创意,而且还美味可口。
他现在的名气很响,被视作普利策的有力竞争对手。
他还那么年轻……
比赛终于开始了,身穿白色厨师服的乔智,面色看上去很平和,他手里拿着的那把厨刀,沾满了珠光宝气,绿色、红色、紫色、金色,在灯光的照射下,仿佛给他的手掌套上了一层五彩斑斓的光环。
与其他几个小组的预赛类似,第一道菜考验刀功,第二道菜考验勺功,第三道菜考验火候。
不过,与其他小组每一道菜的考核石材不一样,现场由评委从设计好的题库里随机挑选,如此保证公平,避免有人作弊。
“第一道菜是以鳕鱼作为主要食材,鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖;鳔可以补血止血;鳕鱼的骨可以治脚气;鳕鱼胰*腺含有大量的胰岛素,鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油,因此鳕鱼被誉为‘海中黄金’”和‘餐桌上的营养师’,此次大赛选用的鳕鱼来自于冰岛。”
女主持人对着提示卡讲解时,有种口水分泌的感觉,她是一个鳕鱼爱好者,自己经常在家里做香煎鳕鱼, 将鳕鱼撒上细碎的盐,放在铁板上煎烤,撒上一点柠檬汁就可以食用了。
除了乔智之外,这个小组还有其他种子选手,其中欧洲赛区的亚亚雷是欧洲赛区的第二名,能在高手如云的欧洲赛区拿到第二名,他的实力其实很强,只不过被普利策压住了风头而已。
亚亚雷的手腕轻轻晃动数下,鱼肉和鱼骨便被分开,将鱼肉按照鱼身体的不同部分,分类搁置,等下烹饪的时候,要按照不同部分,进行烹饪。
亚亚雷用余光扫向右侧乔智所处的位置,尽管对方很年轻,但行家一出手,就知道斤两,厨刀宛如他身体的一部分,每一刀都闲庭信步,自信而稳定,仿佛处理鳕鱼是一件很微不足道的事情。
乔智在面对食材时,一向是全身投入的,一进入状态,会忽略外界的影响。
刀背宽厚,刀刃的地方看起来薄而锋利,闪烁着雪亮的光芒。
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乔智轻轻地一抹,鱼皮与鱼肉分离,按照道理他是不用如此展示,但为了避免评委看不懂,毕竟这道菜考验的是刀功。
紧致光滑柔软的鱼皮,宛如褪去的衣服完整,笃笃笃的刀声响起,鱼皮看似整体,其实已经被切成了发丝般粗细,整块皮放入锅中,用筷子轻轻一抖,鱼皮成为絮状在水中散开。
摄像师很敏锐地发现这个细节,用镜头特写抓拍下了美轮美奂的一幕。
评委们的表情变得很凝重,对乔智的厨艺已经有了评价,难怪在亚洲赛区能拿到7个S评分,就凭着切死如发的刀功,足以让人拍手称好。
乔智左手压着鱼肉,右手扶着刀刃,轻轻一撇,一块薄如蝉翼的透明鱼片,放在了盘子里,只是十来个呼吸,一块鱼变成了厚度均匀的鱼片。
“他这是打算做什么?难道是打算用鱼片来包东西?”
“这么薄的鱼片,轻轻一碰就会破了,怎么能包得住东西?”
“这需要极为细腻的巧劲。”
乔智取出了一些海虾,直接用刀除去虾壳,然后将虾肉取出放入容器,剁碎后,用葱油姜蒜搅拌,制成虾茸馅。
鱼肉片宛如饺子皮,在里面放入了虾馅,用手捏成了月牙形,放入蒸锅之中。
“这是做水晶虾饺吗?用鱼肉片当成饺子皮,实在是匪夷所思。”
大约几分钟过后,乔智将虾饺出锅,盛放在盘子里,再将拌好的鱼皮丝,淋上了秘制的酱料,排在虾饺周围,摆成一圈。
鱼皮丝像是一层蚕茧,将虾饺包围起来,在旁边放了一个青花瓷酒杯,倒入高度白酒。
整个摆盘看上去简洁大方,却又充满意境,饺子出锅到摆在评委的面前,前后不超过三分钟,因此饺子还冒着淡淡的雾气。
“请稍等!这个饺子吃的时候,还有一个特殊工序。”乔智轻声提醒,走到主评委的面前。
将那杯酒均匀地从上而下倒在饺子上,手里的打火机,迅速点燃,火焰燃烧,带来的视觉冲击,让全场所有人惊呼出声。
“这道菜我命名为‘将进酒’!现在可以享用了!”

精彩小說 大國名廚 起點-第1248章 復仇!絕不能就此作罷!

大國名廚
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普利策在自己的书房观看华夏代表队在酒店举办新闻发布会的整个过程。
当霍齐亚出现的瞬间,普利策的眉头皱起。
和霍齐亚见过很多面,尽管算不上朋友,但并不陌生。
霍齐亚以正直稳健闻名,《米其林指南》近十年来保持良好的发展势头,离不开霍齐亚的努力。
霍齐亚在自己的私人社交软件上,近期多次提到了支持普利策的言论,因此普利策一直对霍齐亚有好感。
当霍齐亚说出“退出赌约”之后,普利策如遭重击,胸口仿佛被千金石锤砸中,差点吐出一口老血。
“这个混蛋,怎么能如此羞辱自己!”
普利策尽管表现得看淡一切,但他却是无比珍惜自己的名声,爱惜自己的羽毛。
尽管霍齐亚从头到尾,没有说自己一句不是,但态度表明,他也认为叶红雷出事,跟自己有关。
普利策再也坐不住了,他喊来自己的徒弟,沉声问道:“赶紧给我问清楚,豪斯曼那家伙在哪里。”
在徒弟的印象中,普利策一直是个泰山崩于顶面不改色的人,很少会看到他会如此生气。
……
十九点四十五分,尽管已经到了下班时间,但豪斯曼还在公司。
老板还没有下班,公司很多员工都不敢离岗。
躺在办公室的沙发上,豪斯曼的表情愉悦,手里提着红酒杯,手指缓缓转动。
顺利清除了岳父冲击龙榜厨神道路上的障碍,他的心情不错。
数小时之前,他通过网络视频看到叶红雷倒在了火光之中,现场比赛终止,叶红雷失去了比赛资格。
剧情在自己的掌控之中。
那个工作人员名叫鲍勃,是他买通的,只要选择认罪,自己将会给他一百万欧元作为奖励。
至于鲍勃为何会伤害叶红雷的理由,作为幕后主使,故事情节,自然也设计得天衣无缝。
鲍勃在菠菜网站上用所有的积蓄,买了普利策三局全胜,普利策前两场都输给了叶红雷,意味着自己一无所有。
所以他选择报复,制造事故,让叶红雷无法继续后面的比赛。
花费一百万欧元,除去一个强劲的对手,在豪斯曼看来,十分划算。
秘书敲开了门, 脸上露出了忧虑之色,“刚才得到消息,鲍勃已经被逮捕了。”
豪斯曼沉声道:“你跟对方强调了吗?必须要抗下责任。”
秘书叹气道:“情况有变!问题不出在他的身上,而是……”
“什么?”豪斯曼眉毛跳了跳。
“我刚打听到,鲍勃被人接管,对方好像是国家特勤局的人。”秘书压低声音,“如果特勤局追查真相,事情就没那么简单了。”
秘书现在也很忐忑,尽管自己不是主使,但其中穿针引线的事情,都是自己处理的。
事情暴露,自己作为帮凶,也要跟着倒霉。
“不过,是小小的设备故障伤人事故而已,为什么会闹得这么大?”
秘书暗忖豪斯曼还不知道问题的严重之处。
“叶红雷受伤,是华夏代表队,第二个选手手上了。在华夏引起了强烈的反响,法国驻华大使馆的电话被打爆了,至于几个官方平台的账号也都被民愤包围。”
豪斯曼蹙眉,“不过是个厨师而已,怎么引起这么大的动静。”
秘书分析道:“华夏方面半小时前召开了新闻发布会。《米其林指南》杂志的总编霍齐亚也出现了,他表示放弃世界烹饪大赛对普利策先生的支持。这话一出来,很多人都认为,那场比赛是被普利策先生操控了。”
豪斯曼久久无语,自己捅了马蜂窝。
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而且马蜂窝捅得如此之大,完全颠覆了自己的想象。
像鲍勃这种没有经过专业训练的人,在特勤局专业的审讯方式之下,很快就会和盘托出。
对方的反应太快了。
新闻发布会打了自己一个措手不及。
另外,他也低估了外交的影响力。
当然,主要是华夏的地位提升,其他国家必须要重视他国内的民意。
法国在华夏各领域都有投资,尤其是化妆品、红酒等奢侈品,一旦引起华夏民众的抗议,极有可能造成巨大的经济损失。
秘书在旁边提醒道:“我建议您还是赶紧出国吧,您不是有多重国籍吗?现在前往荷兰,打一个时间差,或许还能免受审讯。”
豪斯曼内心开始复杂的斗争。
离开法国,意味着一切都将重新开始,自己的家庭和事业,亲人还有妻子孩子都将远离自己。
但如果不离开,风险太大,自己可能面临牢狱之灾。
豪斯曼正准备离开办公室,迎面走入一人,他的脸上迅速堆满笑容。
“你怎么过来了?”
普利策目光在豪斯曼与他的秘书身上扫了扫,“老实交代,孙世超和叶红雷出事,是不是你在幕后主使?”
豪斯曼没想到普利策这么快就得到消息,突然意识到看似对任何事情漠不关心的普利策,其实什么都清楚和明白。
豪斯曼反应极快,噗通跪倒在地,“对不起,我的确操作了今天比赛时的事件,但孙世超受伤跟我没有任何关系。我也是为了保护你,才会出此下策。”
普利策挥手,狠狠地扇在豪斯曼的面颊上,愤怒地质问,“难道你对我没有信心,认为我会在预赛赢不了叶红雷?”
普利策的手劲很大,含怒挥出,自然非同小可。
豪斯曼只觉得嘴里满是血腥味,他吐掉了一口,沉声道:“我对你的实力当然有信心,但叶红雷的实力强劲,如果能在预赛就能解决掉这个眼中钉,可以让你减轻压力。”
普利策目光落在女婿的身上,沉思了足有五分钟,“尽管你采用的计划歹毒了一点,但出发点是为我好。你赶紧离开吧,我会安排人将你秘密送走,不出意外,特勤局那边已经盯上你,如果你按照正常流程,想要出境,可能性很低。”
豪斯曼眼睛通红,“谢谢!”
普利策暗叹了口气,“我跟你说过,商业竞争要学会动脑筋,但有时候处理问题,要考虑到后果。对方是外宾,岂能随便伤害?”
普利策掏出电话,拨通了一个人的号码,跟对方叮嘱了几句,挂断电话之后,与豪斯曼语重心长地说道:“我已经跟荷兰那边联系过,你到了那边之后,安定下来,等风声过去之后,我会将你的妻子儿女送过去。”
豪斯曼见普利策安排周到,“我不会给你添加麻烦,到了荷兰,我会很快稳定,有能力将他们接过去,照顾好他们。”
豪斯曼被人带走之后,普利策返回自己的办公室,拿起一支笔,在手中不停地转动。
尽管豪斯曼做的事情很出格,给自己带来巨大的麻烦,但普利策觉得自己是一个很讲亲情的人。
豪斯曼设计阴谋,是为了维护自己的荣誉。
尽管采取的是阴谋诡计,但出发点是好的,他能够包容豪斯曼的行为。
数小时之后,豪斯曼就会通过秘密路径,抵达荷兰,以全新的身份生活。
普利策并不觉得自己的安排有什么错误?
大义灭亲,不存在于西方人的思维价值观。
自己辛苦取悦客户,拼命赚钱,积累资源,创造商业帝国,还不是为了保护好家人?
尽管豪斯曼身上始终带有来自社会底层的小市民气息,但他对自己足够忠诚,对自己的女儿足够体贴。
在普利策看来,豪斯曼是做的不对,但叶红雷只是被烧伤而已,并不影响他的职业生涯,等康复了之后,他完全可以继续当一个好厨师。
至于无法参加后续比赛,的确有些可惜,但这只是人生当中必须要面对的挫折。
此外,叶红雷或许可以通过预赛,但到了淘汰赛或者决赛遇到自己,最终还是会面临出局的下场。
对叶红雷而言,只是不同方式的失败。
……
新闻发布会之后,梅菱来到乔智的房间,知道乔智没吃饭,打电话到酒店餐厅预订了几样菜。
等菜上齐之后,乔智闷着头开始吃东西,坐在他对面的梅菱望着乔智如此寡言少语,目光温柔。
她从来没有看到乔智如此愤懑。
这是一个善于掩饰自己的情绪,甚至连负面情绪也会收敛,不让别人发现的人。
这一次普利策成功引起了他的怒意。
“新闻发布会结束,效果很不错,唐骑接到大使馆那边的消息,法国方面承诺会将事情调查得水落石出。至于普利策经此一役,声名扫地,在人和一上,彻底失败。”
乔智脸上露出淡漠之色,“普利策是一个看似重视名誉,其实无比虚伪的人,否则,他也不会外面有六个私生子,对外矢口否认,前几年还为此跟自己的情人对薄公堂,最终拿到亲子鉴定,才默认此事。据说官司结束之后,他一直拖着抚养费,并没有给她的情人。一个人为了名誉,连自己的孩子都可以不认,这种人其实比想象中要冷酷。”
梅菱眨着眼眸,狡黠道:“其实你知道他的破绽在哪里,所以才会在一开始,就针对这方面做文章。”
乔智不置可否,表情转为森冷的严肃,轻声道:“对叶老师而言,太不公平,太可惜了。必须复仇到底,绝不能就此作罢!”

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大國名廚
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距离世界烹饪大赛举办的时间越来越近,在比赛前两天,乔智按照组委会的要求,下榻指定酒店。
梅菱带着乔帮主的工作人员,也住在同一个酒店,她高度重视这场比赛,这是事关乔帮主进军国际的关键一战。
无论对乔智而言,还是对梅菱而言,意义重大。
来自澳洲的几个代表,在大厅等待办理入住手续的时候,交头接耳地开始议论。
“《食味》 本次世界烹饪大赛首席赞助商!这个《食味》究竟是什么来头,我怎么没听说过啊!”
酒店中央大屏幕上不停地翻滚着关于《食味》杂志的广告,梅菱此次重金购买下了此次大赛的核心宣传资源。
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“我听说过,好像是华夏的一家餐饮平台,和《米其林指南》类似,打造没美食排行榜,主打精品餐饮推荐。”
“一个餐饮杂志?哪来这么多钱啊!”
“这就是你有所不知了吧!它不是简单的餐饮杂志,而是互联网平台,现在华夏的互联网企业很火热,只要有成长性和流量,就可以得到资本的青睐。我看过一篇分析报道,《米其林指南》在未来两到三年内可能会被这家企业取代。”
“可笑!米其林建立了几百年,怎么可能被一个才兴起数年的企业击败?”
“很多传统企业都败在了新型产业之下,现在华夏的经济发展很好,以汽车产业为例,就市值而言,华夏的几家车企已经超过了百年车企。至于手机,诺基亚倒下了,排在前几位的手机商,大部分都是华夏品牌。”
“……”
此言一出,其余人脸上都露出凝重之色。
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无论如何,华夏的影响力已经今非昔比。
话题转移到华夏此次的参赛选手身上。
“这次华夏企业会重金投放广告,关键原因在于,有三个人进入了四十人大名单,其中有一个人甚至还夺得了预赛阶段历史第二好成绩。”
“亚洲赛区那边的评判标准是不是比其他赛区松一些?”
“可能性很低。结果都会上报给国际烹饪协会进行复议,尤其是这种有争议性的结果,评委会非常慎重,一不小心可能面临着被除名的危险,所以无人敢破坏规则。”
“据我所知,亚洲赛区第一名是个年轻人,还不足三十岁。”
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“……”
大家发现再次把话题给聊死了。
……
乔智在整理行李的时候,门铃响了起来,他走过去打开门,发现是亚洲烹饪协会的领导李根荣,数月不见,李根荣春风得意,红光满面,在刚刚举办的换任工作中,李根荣成功地击败了其他的竞争对手,成为了协会的会长。
李根荣对乔智还是有些感激,乔智获得了亚洲赛区的第一名,对自己继任要职有很重要的影响。
“李会长,请坐!”乔智让李根荣坐下,开始烹茶。
唐骑跟在李根荣的身后,嘴角笑道:“乔智的厨艺精湛,烹茶也是一绝。”
李根荣微微颔首,“那我今天要好好品一品。”
几分钟过后,乔智递了个茶杯给李根荣,李根荣发现里面只有一根宛如金针的茶叶,“故意没有滤去茶叶?”
乔智笑道:“李会长是内行!等茶凉了一些,连同茶叶茶汤一起饮下,会有不同的感受。”
李根荣吹了吹,等茶温适宜,一饮而尽,只觉得暖流顺着喉咙进入腹中,甘甜的味道在齿缝间漫溢,一股热气通向四肢,通体舒泰,忍不住长长地吐了口气。
“这茶泡得实在太好了!不知道茶叶是什么来历?”
乔智笑道:“茶叶是我公司一个员工销售的,我喝过一次,觉得茶叶品质很好,就开发了一下冲泡的方法。水是在琼金沈园活井中取的,用六十五度的井水,冲泡茶叶三次,第一次过水,要在两秒内完成,第二次冲泡用半指的水量,第三次浸泡十五秒,取其中一叶成汤。”
李根荣惊讶,“没想到一盏茶,竟然用这么多功夫。”
乔智笑着说道:“说出来挺不好意思的,我是最近才知道茶叶冲泡原来有这么多讲究,以前喝茶只喝云滇古树上的茶叶,其实我总觉得少了点什么。最近对茶道有些研究,原来泡茶来的茶想要好喝,制茶工艺、烹茶工艺同样重要。”
唐骑:“……”
李根荣:“……”
乔智哈哈大笑,“开个玩笑,最近不是流行凡尔赛吗?我试了一下,效果不佳,有点冷场。”
唐骑跟李根荣笑道:“乔智就是这个性格,一开始接近时,会觉得他很沉稳,不善言谈,其实熟悉了之后,会发现他的思维活跃,妙语如珠。”
李根荣微笑:“大家都是自己人,开点玩笑,无所谓的。我这次来见你,不仅是为了给你鼓劲加油,还邀请你加入亚洲烹饪协会。你现在是华夏青年厨师联盟的会长,接下来亚洲烹饪协会会筹办亚洲青年厨联,你完全有资格竞争会长的职务。”
乔智微微一怔,沉默数秒,很认真地说道:“我建议还是将这个职务交给其他人吧!在其位谋其职,我平时的工作太繁忙,如果担任会长职务,肯定无暇关注工作,难免被人诟病。”
唐骑也道:“要不给乔智挂个副会长的头衔吧。”
李根荣想了想,略有些失望,但也知道乔智的身价,“那行,届时亚洲青年厨联筹备大会和成立大会,需要你腾出时间。”
乔智知道李根荣是真心想要帮自己争取一些社会资源,他和李根荣没有利益往来,能对自己如此呵护,发自内心地感恩。
“我会准时参加。”
……
送走了唐骑和李根荣,乔智换了一身衣着,将自己精心乔装一番,一个人漫步在这座城市的街道。
作为一个厨师,来到最富盛名的美食之城,当然想要感受一下这座城市的市井之感。
在老旧与新兴并行的城市里漫步,身上铺满了斑驳的光影,阳光穿透道路两旁的梧桐树叶,投下一片片浓绿的阴影,偶尔吹过的微风,带给人丝丝的凉意。
返回酒店,发现差点炸锅了,邱帘在房间找不到自己,急得焦头烂额,至于陶亮也是不知所措,他俩以为自己失踪了。
“老板,你去哪儿了,怎么也不通知我一声?我差点就要报警了。”
乔智看了一下时间,笑着说道:“距离你打算报警还有十分钟时间,我故意避开你们的。”
“故意?”邱帘不解地望着乔智。
“如果你们跟着我,即使我有再多的伪装,也无济于事。别人只要盯着你俩,就知道我的行踪了。”乔智笑着说道。
“这个……”邱帘懊恼地叹气,有种被嫌弃当成废物的感觉。
乔智冲着邱帘笑了笑,“别担心了,我不是没事吗?你们回房间休息吧,我会好好照顾自己。”
等邱帘和陶亮离开房间,乔智坐在椅子上,眼中露出凝重之色,给胡展骄拨通了电话,“找到孙世超了吗?”
“已经找到了!不过,关押他的地方戒备森严。”胡展骄沉声道。
“尽一切可能救出他。”
兔死狐悲。
对方现在对孙世超下手,如果自己不解救孙世超,下一个面临危险的就是自己。
既然已经找到对方的窝点,自然不能放弃这个绝佳的机会。
尽管在试菜大会曾是对手,但此刻他们是并肩作战、为中餐正名的队友。
……
孙樱坐在沙发上,轻声说道:“难道不能让他去参加世界烹饪大赛决赛吗?”
阿诺德眼中露出凝重之色,“不要妇人之仁。如果让他去参加决赛,我们为什么要囚禁他?另外,你要赶紧说服他,将自己所知道的中餐经典菜谱全部写出来,我们是看在你的份上,才对他比较客气,否则,肯定要上一些特殊手段了。”
孙樱知道这帮人逼问的手段又多么可怕,不仅会使用药物,还会使用一些刑具。
“让我见他一面吧!我亲自劝他。”
阿诺德凝视孙樱的眼睛数秒,微微颔首,“给他最后一次机会!”
他朝右手边粗壮的黑人男子点了点头,男子走在前面,将孙樱领进了一个电梯,直接通往地下。
穿过重重关卡,终于见到了孙世超。
孙世超看上去很憔悴,眼睛无神,他已经绝食五天。如果不是有人逼着他喝水,恐怕他现在已经因为脱水致死了。
孙樱眉头跳动,“为什么这么固执,难道你真的打算一死了之吗?”
孙世超缓缓抬起头,冲着孙樱,惨烈地笑了笑,“宁可站着死,不愿跪着生。”
孙樱泪流满面,“哥,你听我的,吃点东西,将命保住。等我掌控了这个公司,到时候你就自由了。”
“呸!”
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孙世超用尽力气朝着妹妹吐了口痰,“我从来没想当所谓的英雄,但绝对不会当辱国卖国的民贼。”
孙樱下意识躲开,伤害不大,羞辱性极强。
她知道哥哥的性格,在国宾馆工作过的他,身上有很重的家国情怀。
缓缓站起身,她的眼神变得冰冷,与身后黑人男子交代:
“既然他不愿意吃饭,那就给他注射营养液吧!他还有用,不能让他死。”
旋即她又蹲下,凑到孙世超耳边,柔声提醒,心情复杂地劝说:“接下来你会面临世界上最残忍的逼供方法,相信我,你肯定是扛不住的。另外,公司这次针对的不只是你,而是所有参加烹饪大赛的选手……乔智也一样,逃不掉!”

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大國名廚
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郑泽终于知道乔智的网红食堂为何被誉为近几年来最成功的商业模式。
在华夏,他的餐厅,为什么需要预约!
这两日,宛如蝗虫般的电话蜂拥而至,座机直接被打爆了。
郑泽不得不面对一个事实,自己在里昂经营了一年多,竟然比不上乔智在里昂来了数日,无论是业绩,还是名气,都有了翻天覆地的变化。
淮香餐厅的火爆,还影响到了其他中餐厅的生意,大家开始对中餐开始好奇。
大部分人都吃过中餐,但他们没想到中餐除了绝妙新奇的味蕾体验,还蕴藏着很多奇妙的故事。
邓康年来了,看到餐厅座无虚席,后厨忙得热火朝天,不得不承认自己有些羡慕了。
邓康年名下有三家餐厅,其中有两家餐厅是以中西合璧的方式经营,另一家餐厅则是法餐,他一直觉得中餐想要在法国里昂扎根,必须要解决水土不服的问题。
他认可郑泽的实力,但对郑泽坚持以中餐为核心的想法,不报有希望。
但,现实给了他一记响亮的耳光,自己三家店的生意都比不上他一家店的生意。
后厨没有很多人,除了郑泽和陈霄之外,乔智也在帮忙。
尽管这家餐厅盈利都是郑泽的,但产权却是属于淮香集团,也就是说,乔智是为自己而忙。
陈霄眼尖,将邓康年挡在厨房外,笑道:“邓叔,你怎么过来了?”
邓康年没好气地白了陈霄一眼,“当着我做什么?难道还怕我偷学不成?”
陈霄笑道:“厨房重地,闲杂人等,不得入内,这是师父定的规矩。”
邓康年重重地叹了口气,“事真多。”
陈霄将邓康年领到办公室,走入厨房继续忙碌。
邓康年等了十来分钟,郑泽才来到办公室,脱掉了厨师服,“不好意思,实在太忙,所以让你久等了。”
邓康年摇头,开玩笑道,“听说这条街被你这家餐馆都带火了,现在很多人打算盘下隔壁几家门面,准备将这边改造成华夏美食街呢!”
郑泽知道邓康年在试探自己的想法,“想法是挺不错。不过,我有个建议,最好能够联合起来,一起跟周边的商铺业主进行谈判,如果一个个的谈,不仅拿不到优惠的房租,还会让房租上涨。”
邓康年错愕,“你不怕家附近增加竞争对手,对你不利?”
郑泽笑道:“餐饮行业本来就是要守望相助,要成规模,必要形成浓郁的商业氛围吸引顾客。想要打破现在法餐的绝对垄断地位,我们就必须要抱团取暖,如果大家都能在这条件建设核心店,以后大家想要吃中餐,第一选择就会来这里。当然,餐厅林立密集,对各家餐厅的要求也会提升,无论是环境还是服务,都要跟得上,那样才能让消费者满意。”
邓康年道:“有你的支持,我们心中就踏实了。接下来会联合其他同行,以淮香餐厅为核心,仔细研究华夏美食商业街的可行性。”
一切就像是多米诺骨牌,推到了第一张牌,后面产生了连锁反应。
乔智昨晚跟郑泽聊天时,其实提出过类似的构想,所以今天郑泽跟邓康年交流时,才会准备充分。
乔智的到来,不仅对郑泽而言,意义非凡,对在里昂的中餐经营业者,也起到了很好的激励和整合作用。
郑泽没有将乔智的想法跟邓康年和盘托出,按照乔智的想法,是打算由淮香集团出资,将附近的商铺全部购置下来。
如果当地餐饮协会愿意主动加入其中,如此可以减少投资,另外不用担心经营管理和招募人员的问题,操作起来,更加快捷、高效。
郑泽暗叹了口气,关门弟子此次前来里昂所图很大啊。
之前发出声音,将永久停止国内连锁计划,将重心放在国际市场,如今看来,他是打算通过此次里昂之行,打下第一步基础。
乔智看上去很低调,能将自己隐藏在后厨,但他的野心,自己看得一清二楚。
郑泽喜欢乔智的野心,以前觉得他少了年轻人的朝气,他现在算是知道,自己看错了。
乔智是有野心的,只是他擅长谋定而后动。
……
乔智走出厨房,外面的客人已经离去,轻轻地伸了个懒腰。
最幸福的时光,还是在后厨,可以将所有的注意力集中起来。
邓康年跟郑泽谈完事情,正好出门,跟乔智点了点头,“好小子,你的到来,让整个里昂的华夏餐饮从业者精神振奋,我们都很期待你在世界舞台上的表现,大家肯定会前往现场,为你摇旗呐喊。”
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邓康年脸上透露出来的姨母笑是什么鬼?
乔智一脸懵逼!
蛤,这是什么情况?
自己跟邓康年只是见过一次面,他为什么要用让人全身起鸡皮疙瘩的眼神盯着自己看。
等邓康年离开之后,郑泽告诉乔智邓康年此行目的。
乔智昨天跟郑泽提及华夏美食街的计划,虽然早有绸缪,但也是信口一说,没想到现在就有鼻子有眼了。
没办法,吹出去的牛逼,必须要实现才行。
既然打算走国际战略,想要成功,只要在里昂建设一条美食街,相当于在最关键的位置,立了个flag,比起在任何地方打广告,都要来得绝妙。
“晚点我会和宋叔商量一下。”
乔智摸着下巴,凝眉思索,如果要建美食节,恐怕还得以淮香集团的名义,毕竟乔帮主还是要以大学城为主要覆盖目标。
何况,进军国际,一直是丈母娘陶南芳的想法。否则,她也不会在一年多前,支持郑泽在里昂埋下种子。
既然已经接手淮香集团,还是要满足一下丈母娘的怨念,如此,她也会认为,淮香集团转入自己的手中,是一个十分正确的结局。
郑泽随即笑道:“多亏了你啊,原本半死不活的餐厅有了人气,现在餐厅不仅有了影响力,未来还会成为诸多餐厅的核心。”
乔智见郑泽感激涕零的样子,倒是有些不好意思,“唉,我这个人吧,做事就是随性所欲,没有太多的计划性,有什么做得不好的地方,还请师父不要见怪。”
郑泽哑然,“千万不要这么说,没有你的策划宣传,哪有现在的成绩。”
餐厅的生意变好,名气变响,直接原因应该是陈霄的那个告白视频,跟自己有什么关系。
乔智竭力想要摆脱这些要命的功劳,但郑泽明显不允许。
乔智突然有些后悔,那天为了拿下克拉拉的那个订单,绞尽脑汁设计了那两道菜,否则,也不会引起后面的连锁反应了。
“师父,我这次来参加世界烹饪大赛,目的很单纯,就是想要见识一下最顶尖的厨师,跟他们过过招。当然,能帮你做点事,也是我的份内之事。你千万不要想得太复杂。”乔智很认真地解释。
“不复杂,一点也不复杂。唉, 好起来了,你来了,大家都好起来了。”
郑泽意味深长地说道。
……
乔智返回酒店,等了片刻,门铃声响起,他走过去打开门,男子穿着黑色的风衣,头上戴着一个帽子,乔智暗忖,天气这么热,桑德拉竟然穿这么多,也不怕悟出痱子。
摘掉了帽子,桑德拉坐在椅子上,平静地看着乔智。
乔智从包里取出一个信封,“里面有两张信用卡,密码是你的生日。”
桑德拉轻轻地叹了口气,将信封收入口袋,“谢谢!”
乔智道:“公平的交易,你给我情报,我给你报酬。我有些意外,你会为了一个女人,放下自己的身段找到我。”
桑德拉自嘲地笑了笑,“我也曾一度以为自己此生唯一关注的是精研厨艺,直到流浪各国,遇见了她,才意识到原来人生还有其他美好的追求。”
“你应该谢谢她,她让你变得有人情味,做出来的食物,也会多了一个全新的元素。”
桑德拉眼中露出复杂之色,“等我给她治好了病,会带着她来谢谢你。另外,之前的承诺不变,我这辈子会为你效劳。”
乔智道:“你是一个优秀的厨师,到任何地方,都能大展拳脚。以你的厨艺,借给你的这笔钱,你只需要沉下心,最多三五年就能挣到,没必要赌上一生。”
桑德拉眼中露出凝重之色,“你是我一生之敌。靠近你,了解你,才有更多的机会击败你。你不会怕了吧?”
怕?
乔智面对桑德拉另类的投诚哑然失笑,“我必须承认,身边有你一个强敌虎视眈眈,的确会感觉动力十足。你就留在我的身边吧,我会让你知道,其实我一点也不强大,你完全没必要盯着我,为曾经的失败,耿耿于怀。”
桑德拉叹了口气,摇头苦笑,取出了一个本子,上面写着密密麻麻的英文。
“这是我对普利策的分析!他是一个非常强大的对手,深不可测,无论是刀功,还是对烹饪的理解,都达到了匪夷所思的境界。”
他顿了顿,很认真地强调。
“你绝对不能掉以轻心,绝对不能输!”

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大國名廚
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艾米莉微微侧颜,伸出了自己的葱葱玉指。
陈霄意识到自己的表白成功了,将戒指戴在她的手指上。
公司餐厅的员工以及其他顾客纷纷开始鼓掌。
法国人喜欢围观这种浪漫的故事,不少人拿出手机开始录制视频。
“亲一个!亲一个!”
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无论是华夏还是法国,遇到告白,似乎特别热衷起哄。
陈霄的脸色涨红,肢体僵硬,倒是艾米莉变得主动,她主动上前,捧起了陈霄的脸,吻上了他的嘴唇。
乔智也拿着手机,将过程全部拍摄下来,比起油腻的肥皂剧,近在眼前的爱情更让人动容。
“老板,你是哭了吗?”邱帘在旁边轻声问道。
“怎么可能?这种低端的求偶形式比大草原上野生动物的求欢,高级不了多少。你老板是一个铁石心肠的人,看多了爱恨情仇,见惯了大风大浪。”乔智嘴硬道。
邱帘忍不住笑出声,知道乔智的性格,这个时候千万不能拆穿他。
老板口是心非,最要面子了。
邱帘知道乔智之前用玫瑰花园和恒久之戒点拨过陈霄,陈霄才有了用美食来告白的想法,仔细一想,老板不仅是厨艺大师,还化身为感情专家,这操作实在太秀了。
陈霄和艾米莉激吻了足有三四分钟,两人才不舍地分开。
瑞贝卡在旁边忍不住摇头,对着艾米莉捉弄道:“哎呀,抱着一个大狗熊,啃得还挺开心。”
艾米莉哼了一声,用法语得意地说道:“千万不要羡慕嫉妒恨。总比你回去之后,每天面对冰冷的床要更幸福。”
……
陈霄没有想到自己和艾米莉的视频,迅速传播开了。
首先他在国内先火了。
“乔帮主的大师兄在美食之都利用华夏传统美食俘获金发女郎的芳心!”
这标题一看就让人忍不住点击进去,详细阅读内容,当看到芝士梅菜扣肉和老婆饼时,所有人都会会心一笑,没想到这么朴素的中餐,竟然能成为“表白神器”。
“学好中餐的确是个硬实力啊!男人长得丑,没钱,有了厨艺,至少可以避免打光棍!”
“我想拜乔帮主为师,有没有门路啊?”
“学好厨艺,迎娶法国金发女郎,为国争光!”
琼金职业学院的招生办,最近正面临着招生的重要时期。
招生办的主要负责人,看到这条评论之后,很敏锐地打出了一个广告,“乔帮主的嫡系大军——琼金职业学院烹饪精英班,招生电话……”
广告放出去之后,每天要专门安排两个老师守着两部电话接听,不出意外,新班级的淘汰率将会非常夸张。
以至于老师不得不放出风声,高考成绩分数低的,不在考虑范围内,高考成绩分数高的,也会排除之外,烹饪培训班的录取标准,要采取面试,除了颜值之外,还要对天赋进行考量,让精英两个字名副其实。
除了对学校有影响之外,对乔帮主国内诸多食堂的人气也有增持的效果。
沈贤敏锐地嗅到了这个营销事件的影响力,在所有的食堂举办情人套餐,每天选择十对情侣,在乔帮主的公众号上发布他们的视频。
真情侣慕名而来,是为了增添爱情的印记,假情侣 蜂拥而至是为了蹭流量。
除了草根情侣之外,梅菱还让公关部邀请一些明星夫妻和荧幕情侣加入其中。
陈涛涛和陈雯是一对很有名的情侣。
陈涛涛是国内影视圈大哥级的人物,几年前宣布和陈雯结婚的时候备受争议。
因为陈雯虽然名气不小,但身上的花瓶属性很足,没有演技,唱歌也跑调,两人当初成为情侣,是陈雯第三者插足。
陈雯有一条极为香艳的短信被陈涛涛的前女友曝光,大致的内容是,“你昨天好棒棒,我现在又思念你的身体,什么时候再来找我……”。
因此两人的关系,外界普遍不看好,但两个人不仅结婚,还生了孩子,形象有所改变。
前段时间外面传言两人有离婚的迹象,陈雯多次和一个年轻的小鲜肉在云海某高档小区进出,婚变的信号强烈。
陈涛涛和陈雯两人此次公开在乔帮主官方账号上亮出了视频,还带着他俩的儿子一起出镜,让公众对他们的印象大为改观。
周冲作为乔帮主的大弟子,多次出现在各种视频当中,尽管很多观众强烈要求乔智出镜,但周冲以他的厚脸皮还有插科打诨的本事,还是赢得了不少粉丝的好感。
周冲终于忙完了最新一段视频的剪辑审核工作。
他伸了个懒腰,手机屏幕亮了起来,他看了一眼是尤娅欣打来的视频通话。
接通之后,屏幕上出现尤娅欣那张俏丽的脸庞,和哒哒分手已经很久,周冲一直保持单身,尤娅欣的出现,宛如在他的人生当中重新点亮一盏新灯。
“学长,我已经到楼下了。”尤娅欣的声音甜甜脆脆的。
“嗯,稍等片刻,我就下来接你。”周冲来到楼下,见到尤娅欣穿着素色的体恤和牛仔裙,长期健身,保持良好的身材,让他忍不住短暂失神数秒。
最近周冲需要找一个女助理,不仅要跟自己一起出镜,而且还要协助自己处理新媒体团队的管理工作,乔智曾经跟周冲提及,要从烹饪精英班里挑选合适的人才,加以包装宣传,如此才能让烹饪精英班培养出真正的精英。
所以周冲将目光锁定尤娅欣。
周冲对尤娅欣单纯的是欣赏,他已经今非昔比,可不会因为肾上腺激素胡乱分泌,被乔智狠狠修理。
更关键的是,他现在已经是公众人物,几百万的大V,那种下三滥的事情不能做,做了就等于自毁前程。
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尤娅欣看向自己的眼神,除了热切,还有憧憬,她倒不是欣赏这个胖子学长,而是看到了自己的未来。
在自己一次又一次的努力下,终于朝目标挺进了。
周冲的年龄不大,却已经是乔帮主新媒体内容制作的关键人物。
只要赢得他的认可,自己在这里站稳脚跟。
尤娅欣在周冲的引领下,见了部门很多工作人员,她耐心细致地了解每项工作的每一个细节。
周冲对尤娅欣专注学习的态度很满意。
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“以后这里就是你办公的位置,等会有人在这里摆放电脑。”周冲指着靠近自己办公室最近的办公桌微笑说道。
“好的!”尤娅欣将自己的挎包放在桌上。
周冲在里面一个办公室喊了一声,“给我倒一杯咖啡,要半糖的。”
目送尤娅欣去茶吧泡咖啡,周冲将椅子旋了一圈,忍不住感叹,当初师父跟他说过一句话,自己铭于心。
想要让漂亮的女人对你刮目相看,光有钞能力那是没有用的,还得有财力、权力和魅力。
丁婵离开之后,尤娅欣现在是职大公认的校花,如今看自己的眼神,还不是充满了崇拜。
房门敲响,周冲连忙收起脸上的笑容,发现脚边发痒,低头一看,小米坐在他的脚边,抱着个肉骨头在啃咬,冲着自己汪汪叫了两声。
这狗东西竟然好像在朝自己阴笑!
周冲不知为何打了个寒噤!
膨胀的样子千万不能被人发现,否则,师父知道了,非削死自己不可!
……
陈霄在餐厅告白的视频,在国外几个平台也火了起来,很多人都慕名而来,想要知道这个充满浪漫爱情色彩的餐厅,究竟充满了什么魔力。
克拉拉很少关注那些媒体,因为她每天的工作很忙碌,没时间花费在网络上面。
她将事先准备好的一份报告打印出来,另外一名同事琳达抢先将那份报告抢到了手中。
“有没有搞错,竟然在一家中餐厅举办最新的团建活动,你难道不知道老板对待团建很重视,他对团建的环境要求非常高吗?”
克拉拉道:“这个餐厅我亲自去调查过,是一家环境很好的餐厅,面积虽然小了一点,但主厨的厨艺很不错。”
琳达摇头,“你就等着被老板骂吧,这个月的团建没有任何新意。幸好我有所准备,找了一家顶级的温泉酒店,不仅可以享用美食,而且还可以泡温泉,价格十分优惠。下个月的团建,可以前往那里。”
克拉拉微怒,“这是我的工作范畴,你越权了。”
不远处的副总都彭听到办公室内的争吵,走了进来,皱眉道:“现在是上班时间,你们在吵什么呢。”
琳达笑道:“我们在商议团建的事情,克拉拉找了一家中餐厅作为本月的活动场地,而我找的是斯特林大酒店三天两晚的优惠团购活动,正准备申报下个月的团建活动。”
都彭扫了一眼克拉拉,道:“中餐厅?据我所知,里昂并没有什么像样的中餐厅。”
他将琳达的两份策划案塞入怀中,朝老板的办公室走去,琳达眼中露出得意之色。。
公司内部都在传都彭和琳达的关系匪浅,从细节来看,果然有这么一回事。
等都彭走出老板办公室,克拉拉准备进入其中,都彭拦住她,锁眉,“你不用进去了。老板对琳达的团建方案很满意,作为你的副手,她的表现比你更加出色。”
克拉拉沉声道:“我觉得老板应该亲自去那家餐厅尝试一下,就会知道那家餐厅独到之处。”
都彭摇头叹了口气,压低声音道:“克拉拉,你的能力很强,只可惜不太懂得职场生存哲学,更不知道揣摩上意。老板会为了团建活动,亲自考察一家餐厅的实力吗?他只会根据这家餐厅的人气和影响力,做出判断!”
他直接从克拉拉的手中夺过了那份方案,将之扔进垃圾桶,“听说你已经和对方签订了合约,公司只能这个月去那家中餐厅了,不过,老板对你很失望,觉得你没有用心办事!”
从垃圾桶里将方案扒拉回来,克拉拉气得浑身发抖。
按照权限,她是有资格决定团建地点的,否则,财务部门也不会给餐厅立即转账支付定金。
没想到都彭以琳达的方案,作为构陷自己的陷阱。
克拉拉意识到自己在公司的处境,将进退两难!